lördag 9 mars 2013

Blåbärstårta

Jag gjorde tre stycken minitårtor för någon helg sedan.  Det blev en hallon, en blåbär och en med nougat och vanilj- Min favorit blev blåbärstårtan så jag tänkte dela med mig av den.
Om du också vill göra några stycken minitårtor så rekommenderar jag att du gör ett 20bitars anslag
och utifrån det kan du sedan trycka ut tre stycken mindre bottnar.
Jag börjar alltid med att såga isär anslaget i tre bitar och sedan trycka ut mönster eller mindre bottnat,
på så sätt spricker inte kakan så mycket som dem gör när den är för tjock.



Till en blåbärstårta behöver du:

vaniljkräm eller marsankräm
frysta blåbär
grädde
blåbärssylt eller marmelad
marsipan att täcka tårtan med.

Gör såhär:

  • bred på sylt på första bottnen 
  • lägg på nästa anslag och stryk på vaniljkräm 
  • lägg på frysta bär
  • sikta över florsocker (De suger upp lite vätska och ger sötma) 
  • Bred på ½-1 cm lager med grädde 
  • lägg över sista anslaget och täck med grädde
  • klä tårtan med marsipan och dekorera som du vill 
  • Vill du ha det marmorerade utseendet med min ena tårta har så tar du vit och svart marsipan och tvinnar runt varandra och sen kavlar du ut den till det du ska använda den till. Super lätt!