lördag 26 januari 2013

Konditori tårtor

I torsdags var min första dag på min lärlingsplats. - Örnsbergs bageri och konditori.
Det var kul och jag fick göra mycket skoj. Men jag tänkte dela med mig av tårtorna idag.
Vi hade tre beställningar på 2 st snövit-tårtor och 1 st askungen-tårta. Inte som ska se ut som prinsessorna dock utan detta är choklad täckta tårtor som går att variera rätt mycket.














Snövit innehåller:

"grund recept-botten", Vanilj botten eller mandelbotten, Vi hade grundbotten
vaniljkräm
grädde
hallon - frysta eller färska
hyvlad vit choklad (hackad funkar också)
Marsipanros med blad till dekor














Askungen innehåller:

"Grund R-botten" eller Vaniljbotten
vaniljkräm
grädde
ananas  (i bitar på burk)
florsocker
hyvlad mörk choklad (Även denna kan hackas)
Marsipanros med blad till garnering