söndag 16 december 2012

Toblerone-fluff

Jag har sett att ett vanligt sökord på min blogg är "fluff recept" och tänkte att jag skulle dela med mig av lite olika fluff genom att ha "veckans fluff" så söndagarna framöver kommer vara fluffiga, söta och förhoppningsvis inspirerade. 

Min 20års tårta innehåll en Toblerone-fluffs som jag personligen tyckte var väldigt god. Grejen med "fluff" är att det är godis av valfri sort med grädde, ibland kan det vara något mer i receptet men det är liksom grunden. den andre fyllningen fick bli en drottningbärs-fyllning, det var mycket hallon och blåbär som jag mosade och blandade med ganska lite grädde bara för att det skulle bli lite lättare att breda på tårtan. Jag tyckte att kombon var bra.

Du behöver:


  • 180-200 g toblerone
  • 3 dl vispgrädde


Gör såhär:


  1. Smält chokladen i grädden på svag värme, Det får absolut inte koka, för då kan inte grädden vispas senare.
  2. Rör om då emellanåt så det blir en slät blandning.  
  3. Häll över i en bunke och ställ i kylskåpet minst sex timmar eller över natten. Vispa sedan upp med elvisp till önskad konsistens.