onsdag 14 november 2012

Surdegen Herman

Nu har jag fått tillbaka mitt internet så jag kan börja dela med mig av mina upptåg i köket igen.
Idag får ni en utmaning och ett recept på surdegskakan Herman. Herman är en kedjekaka, ja som ett kedjebrev fast en deg. Herman bakar man alltså ut till en sockerkaka och ger vdare en del av degen till 4 vänner som i sin tur ger till ytterligare 4 osv. 
Bilden är på mig och min vän Ellen och våran Herman för 3år sedan.


För att starta surdegen behöver du ha mjölk, mjöl och socker som du låter stå på diskbänken, smeten ska röras om 2-3ggr om dagen sen ska man om man får en Herman av en kompis ha den stående på bänken i 10 dagar och röra om dagligen, sedan är den klar att göra en sockerkaka på.

PS. degen ska "bubbla", slutar den med det så är Herman död.