tisdag 27 november 2012

Pasta med broccoli och tomat



Portioner: 4st                                 Tid: 20-30min                                   Kök: Italien




Dette receptet går att variera med vad man tycker om. Jag har sett liknande recept runt om på nätet och ibland är det soltorkade tomater i, så gillar man det är det nog en hitt. Vill man ha med kött kan man ha bacn till annars utesluter man bara dem. Bild kommer ikväll. Lycka till!


Du behöver:


  • 400 g pasta av valfri sort
  • ev. 250 g skivad bacon
  • 2 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 300 g broccoli
  • 6 st tomater av valfri sort
  • salt och svartpeppar
  • valfri riven ost

Gör såhär:



Koka pasta enligt anvisning på paketet.
Skär bacon i bitar och stek tills det är knaprigt. Lägg upp dem på papper för att droppa av.
Hacka vitlöken fint och skär tomaten och broccolin i lagom stora bitar. Blanda i broccoli och vitlök i stekpannan tillsammans med olivoljan och låt fräsa någon minut eller två tills broccolin känns bra. De sista 30 sekundrarna kan du lägga i tomaten och sedan blandar du allting med pasta, smaka av med salt och peppar. Strö över riven ost, ex. parmesan.
Kan serveras med en smaksatt cremefraiche