lördag 20 oktober 2012

Dummlekaka

Jag skulle fika med min storebror i onsdags och lovade att ta med lite fika. 
Jag hittade ett recept på dummlekladdkaka hos Veronicas bakblogg och bestämde mig för att göra en variant på den.

Denna bilden är veronicas kladdkaka. jag glömde ta en på mitt färdiga resultat.
Jag gjorde dessutom halva med dummle och halva utan, mycket uppskattat och tar typ 30 min allt som allt.

















Du behöver:


2 ägg
3 dl socker
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1½ dl mjöl
100 g smör

1 påse dummlesnacks


Gör såhär:

  • Sätt ugnen på 175grader
  • smält smöret på spisen eller i mikron på svag värme
  • knäck äggen i en bunke vispa ihop med socker till en vit och fluffig smet.
  • häll ner vaniljsocker, salt och kakao och rör först ner i smeten så slipper kakaon flyga runt i hela köket. Sedan kan du använda elvispen på lägsta hastighet.
  • häll ner smöret under omrörning 
  • och till sist mjölet, vispa till en slät smet 
  • smörj en form (gärna med löstagbara kanter) och "bröa" den med stöbröd, manna gryn eller kokosmjöl.
  • lägg ner dina dummlesnax på botten och häll smeten över.
  • grädda i mitten av ugnen i ca.20 min. 

 Detta är alltså bilder från mitt bakande.