måndag 17 september 2012

Fredrikas American Pancakes

Du behöver:

2st ägg
2dl filmjölk
1dl mjölk
25g smör
2,5dl vetemjöl (kan bytas mot annat mjöl)
2tsk bakpulver
en nypa salt
ev. bär och sirap till servering 





Gör såhär:

Blanda äggen och filmjölken
häll i bakpulver, salt och mjöl och rör till en slät smet,
slå i mjölken och rör om så det blir en någon tunnare smet.
Smält smöret på spisen och häll sedan ner  i smeten.
Rör om och lägg i smeten i en uppvärmd stekpanna eller plättjärn, 
eftersom smeten är ganska tjock kan man bestämma storleken på sina pannkakor själv. 



När pannkakan ser ut som på bilden är det dags att vända den. efter ca 1min