onsdag 25 juli 2012

Snabb och Enkel Chilisås

Idag gjorde vi flygande Jacob till middag och hade hemmagjord chilisås ist för den köpta, det känns ju alltid lite bättre att äta mat som lagats från grunden. Johan gjorde en snabb och mycket enkel chilisås.
Enligt honom, inte den godaste, men lätt värt att användas framför allt med tanke på simpelheten...
För att ha den i just flygande Jacob ska du dessutom lägga till ½-1msk curry (självklart efter behag)













Du behöver:


1liter krossade tomater
2st buljongretningar - kycklingsmak 
1 stor gullök 
½ stark röd-chilifrukt (styrka efter behag)
½-1 msk paprika krydda 



Gör såhär:


Hacka gullöken i bitar och bryn i en stor gryta tillsammans med lite olja.
Häll ner tomat-krosset i grytan och koka upp.
släng i buljongtärningarna och paprika kryddan.
Hacka chilifrukten fint och ta gärna med kärnorna för mer styrka.
salta och peppra efter smak. 
Mixa alltihop och låt den reduceras till önskad tjocklek.

Klart på max 15min. Kanon!