torsdag 19 juli 2012

Johans American Pancakes

Dessa pannkakor får jag till frukost när Johan är snäll och gör pannkakor till mig,
Dem blir extra jätte goda med färska frukter och bär till + lönnsirap

Du behöver

3 ägg - separerade 
3½ dl mjöl
1,5tsk bakpulver
1½-2 dl mjölk 
en nypa salt.
2 bunkar, en slev & Elvisp 

Gör såhär

Börja med att separera äggulan från vitan och lägg i olika skålar.
Vispa Äggvitan till ett tjockt skum med styva toppar.
Tillsätt mjöl, bakpulver och mjölk i bunken med äggulan och vispa till en slät smet.
Vänd ner äggskummet i smeten och rör ihop med sleven.
Verkar det för tjockt så kan man tillsätta ½dl mjölk till. 
Stek pannkakorna i torr panna i önskad storlek, när det är bubblor i pannkakan är det dags att vända, efter ca 1 min.