lördag 7 april 2012

vegetariska quesadillas

Dom här fantastiska tacobröden går att göra på lika många sätt som det finns människor,
men här kommer ett recept på vegetariska quesadillas som jag och min sambo åt igår.


Du behöver

Tacobröd (inte för stora, de ska få plats i en stekpanna)
riven ost (det är basen så det får inte vara för lite ost)
Tacosås
rödlök
tomat
paprika
majs
vitlök
salt & peppar efter smak

Gör såhär

Hacka alla grönsaker i små fina bitar och lägg i en blandskål.
Häll i tacosås efter tycke, jag brukar ha lika mycket sås som grönsaker.
Häll i den rivna osten, här brukar jag ha lika mycket ost som allt annat.
Rör runt alltihop till en enda röra och lägg på ett tacobröd,
Lägg ett annat tacobröd över och stek sedan på båda sidor 
i en torr riktigt varm stekpanna, dela upp i snittar eller servera som den är.

Super lätt och super gott, och som sagt.. Det går att variera i oändlighet.