onsdag 25 april 2012

Bananpannkaka

OBS! bilden kommer från:
 http://www.veganmatpepp.org/bananpannkaka-thaistyle/





















Detta recpetet är på amerikanska bananpannkakor men går självklart att göra som vanliga med, då struntar du helt enkelt bara i att ha något bakpulver i din och kan kanske dessutom tillsätta ett ägg extra.

Du behöver:

1st ägg
2,5dl mjölk
25g smält smör
2,5dl mjöl
1tsk vaniljsocker
2tsk bakpulver
1-2 mogna bananer (de ska mosas)
1msk socker.

Gör såhär

Börja med att knäcka ägget i en bunke, smält smöret och när det är smält häller du ner mjölken så det inte blir riktigt lika varmt, häll sedan vätskan i bunken och vispa ihop.
Blanda alla torra ingredienser i en annan bunken och häll sedan ner i äggsmeten och vispa till en slät smet.
Låt smeten svälla 10-20 min,
Mosa bananerna så mycket som du vill och lägg ner dem i smeten. 
Stek i smör och servera med glass, grädde och bär eller bara socker.